Składniki:
30 dag marchwi,
15 dag selera,
3-4 łyżki oleju,
sól, cukier, sok z cytryny do smaku
1 łyżeczka siekanej pietruszki (niekoniecznie),
Wykonanie surówki:
Marchew i seler dokładnie umyć, zetrzeć na tarce o małych otworach. Wymieszać z olejem, doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny.
Ułożyć na salaterkach, posypać pietruszką.