Surówka z marchwi, jabłek i chrzanu

Składniki: 30 dag marchwi, około 10 dag jabłek, 5-7 dag chrzanu, 1/8 litra śmietany, sól, cukier, natka pietruszki, Wykonanie: Marchew, chrzan umyć i zetrzeć na tarce drobnej, a jabłka na grubej. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku solą i cukrem. Ułożyć na salaterce, przybrać natką pietruszki. Uwaga: Jeśli nie mamy korzenia chrzanu, można…

Surówka z marchwi i selera

Składniki: 30 dag marchwi, 15 dag selera, 3-4 łyżki oleju, sól, cukier, sok z cytryny do smaku 1 łyżeczka siekanej pietruszki (niekoniecznie), Wykonanie surówki: Marchew i seler dokładnie umyć, zetrzeć na tarce o małych otworach. Wymieszać z olejem, doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny. Ułożyć na salaterkach, posypać pietruszką.