Łatwe i szybkie w wykonaniu ciasto. „Paschę” można wyłożyć do tradycyjnych foremek wielkanocnych, np.: zajączki, baranki, małe babeczki itp. 🙂
Ciasto „Pascha”
Opublikowano
Tag: Wielkanoc
Szybka babka serkowo-cytrynowa
Opublikowano
Składniki: 25 dag mąki15 dag margaryny15 dag cukru25 dag serka waniliowego homogenizowanego3 jajkasok z cytrynykilka kropli olejku cytrynowego (1/2 łyżeczki)1 cukier waniliowy1 kisiel cytrynowy1 płaską łyżeczkę proszku do pieczenia Wykonanie: Jajka ubić z cukrem, dodać miękką margarynę i miksować lub ucierać. Porcjami dosypywać mąkę zmieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia. Gdy uzyskamy lśniącą masę…
Wielkanocna zupa chrzanowa
Opublikowano
Składniki: 2 l wywaru z wędzonki (wody w której gotowałaś szynkę lub wędzony boczek), 1/2 szklanki gęstej śmietany (kwaśniej), 1/2 łyżeczki kminku mielonego, 2 łyżki startego chrzanu, pieprz do smaku (w razie potrzeby), 1 łyżka petruszki, 1 łyżka koperku świeżego (jeśli masz), 1 łyżka mąki pszennej, Wykonanie: Wywar z wędzonki wymieszaj z kminkiem. Śmietanę zmiksuj…
Barszcz wielkanocny ze święconką (pituch).
Opublikowano
Składniki na 6-7 porcji: 35-40 dag święconki (kiełbasa, szynka, chudy boczek), 0,5 l barszczu białego z butelki, 1/4 l śmietanki 30%, 1 listek laurowy, 4-5 jajek ugotowanych na twardo, 1 łyżeczka majeranku (niekoniecznie), 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżka mąki (niekoniecznie), 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżka mąki (niekoniecznie), sól i pieprz do smaku, 1-2 łyżki chrzanu,…
Chrzan z jajami i śmietaną
Opublikowano
Składniki: 15-20 dag chrzanu, 2-3 jaja ugotowane na twardo, 1/8 litra śmietany, sól, pieprz, cukier, kwasek cytrynowy do smaku, Wykonanie: Postępujemy jak przy chrzanie z octem. Jaja posiekać, utrzeć ze śmietaną, połączyć z chrzanem, dodać do smaku cukier sól, kwasek cytrynowy. Używać do kanapek i różnych wędlin. Dobra rada: Aby chrzan nie wyciskał Ci łez…
Ćwikła z chrzanem
Opublikowano
Składniki: 1-1,5 kg buraków, 10-15 dag chrzanu, 2 łyżki octu 3% lub kwasek cytrynowy, 1 dag kminku (niekoniecznie, zależy od smaku), sól, cukier do smaku, Wykonanie: Wyszorowane i dobrze opłukane buraki zalać gorącą wodą, ugotować do miękkości, zetrzeć na tarce i tu uwaga: Można zetrzeć na drobnych otworach lub dużych. Buraczki starte na małych otworach…
Chleb wielkanocny
Opublikowano
Składniki: 40 dag mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia20 dag margaryny2 jajka10-15 dag cukru25 dag białego sera10 dag bakalii (rodzynki, orzechy, śliwki suszone, itp.) Wykonanie: Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia. W misce ucieramy tłuszcz dodając kolejno jaja (całe), przesypując cukrem i ucieramy na puszystą masę. Do masy dodajemy porcjami mąkę i po łyżce…
Babka herbaciana
Opublikowano
Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennejskórka z połowy cytryny lub olejek cytrynowy1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonej1/2 szklanki rodzynek1 szklanka mocno zaparzonej herbaty3 żółtka1/2 kostki margaryny1/2 szklanki cukru Wykonanie: Rodzynki zalać herbatą i gotować około 5 min. Następnie odcedzić i osączyć, herbaty nie wylewać. Margarynę utrzeć z cukrem i cały czas ucierając dodawać po…
Babka cytrynowa na kisielach
Opublikowano
Składniki: 5 łyżek mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia5 torebek kisielu cytrynowego5 jaj25 dag masła (margaryny)1 szklanka cukru1 opakowanie cukru waniliowegosok i skórka otarta z cytrynyszczypta soli Wykonanie: Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i kisielami. Od żółtek oddzielamy białka. W misce ucieramy cukry z tłuszczem na puszystą masę dodając żółtka pojedynczo, cały czas ucieramy….
Babka dietetyczna na dwie formy z kominkiem
Opublikowano
Składniki: 1 szklanka mąki pszennej1-2 łyżeczki proszku do pieczenia3 szklanki jogurtu naturalnego1/2 szklanki oliwy lub dobrego oleju2 jaja2 szklanki cukru (można mniej)cukier waniliowy (niekoniecznie) Wykonanie: Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jogurt roztrzepujemy z oliwą (lub olejem). Do miski wbijamy całe jaja, dodajemy cukier i ucieramy na puszystą masę. Porcjami wsypujemy mąkę z proszkiem…
Babka na kefirze lub jogurcie naturalnym
Opublikowano
Składniki: 3 szklanki mąki pszennej1 szklanka mąki ziemniaczanej3 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)4 jaja25 dag masła lub margaryny2 szklanki cukru1 – 1,5 szklanki kefiru (ew. jogurt)szczypta soli1 opakowanie cukru waniliowego (niekoniecznie) Wykonanie: Mąkę przesiewamy, mieszamy ze sobą jej oba rodzaje i proszek do pieczenia. Jaja myjemy i oddzielamy żółtka od białek. W misce ucieramy żółtka…
Wielkanocna babka na oleju
Opublikowano
Składniki: 2 szklanki mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia5 jajek1 szklanka cukru5 łyżek oleju1 opakowanie cukru waniliowego (niekoniecznie)5 łyżek soku z cytryny (lub octu, którego nie polecam, lecz można zastąpić nim cytrynę) Wykonanie: Postępujemy jak przy wykonywaniu babki wilgotnej. Na koniec wlewamy olej i sok z cytryny (lub ocet) Babkę na oleju pieczemy 45 min. w…
Babka wilgotna
Opublikowano
Składniki: 25 dag mąki pszennej2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia2 jajka15 dag cukru1 szklanka mleka1 torebka cukru waniliowego5 dag masła lub margaryny15 dag bakalii (orzechy, rodzynki, susz, śliwki itp.) Wykonanie: Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Całe jajka wbijamy do rondelka lub miski głębokiej (emaliowanej) dodajemy cukier i ubijamy na parze na puszystą masę…
Babka, która jest zawsze puszysta i długo trzyma świeżość
Opublikowano
Składniki: 6 jaj 25 dag masła2 szklanki cukru2 szklanki mąki ziemniaczanej6 łyżek mąki pszennej6 łyżek oleju2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniałyżka octubułka tartacukier puder Sposób wykonania: Masło ucieramy z cukrem, a następnie z jajkami. Do masy – ciągle ucierając – dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pszenną i proszkiem do pieczenia, na końcu wlewamy olej i…