Składniki na ciasto: 25 gad mąki pszennej, 25 dag mąki krupczatki, 5 dag drożdży, ok. 1/4 l mleka (szklanka), 10 dag masła lub margaryny, 10 dag cukru, 3 żółtka, skórka otarta z połowy cytryny (lub kilka kropli olejku cytrynowego), szczypta soli (tak jak się weźmie w palce) Składniki na masę serową: 1/2 kg sera białego…
Ten mazurek wymaga sporo pracy, ale się opłaca gdyż różni się smakiem i wyglądem od tradycyjnych mazurków wielkanocnych.
(na zamówienie Basi S.) Składniki na ciasto: 4 szklanki maki pszennej, 250 g (1 kostka) margaryny, 1 jajko, 1 szklanka śmietany 18%, 4 dag drożdży, szczypta soli, Składniki na farsz: około 80 dag pieczarek, 2 cebule, 30 dag kapusty kiszonej, 1 łyżka siekanej natki pietruszki lub majeranku, 3 łyżki oleju, 1 jajko do smarowania pasztecików,…
Składniki:0,5 kg mąki,3-4 jajka,10 dag cukru,5 dag drożdży,około 0,5 l mleka10 dag tłuszczu (margaryna, masło)produkt do nadziewania strucli 0,5kg (mak, marmolada, kakao) Wykonanie:Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru w ciepłym mleku (4-5 łyżek). Dosypać mąkę, wymieszać. Rozczyn powinien mieć konsystencję kwaśnej śmietany, przykryć, odstawić na 10 minut, żeby drożdże dorosły. W tym czasie oddzielić żółtka od…
Jeśli boisz się smażyć pączki, przyrządź karnawałowe placuszki z wiśniami. Są wyśmienite i szybkie w przygotowaniu.Oto przepis: Składniki: 35 dag mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia lub 2 dag drożdży, 3 jajka, 2 łyżki cukru, około 1/2 szklanki cukru mleka (lub słodkiej śmietany) 1 opakowanie cukru waniliowego, szczypta soli, 1/2 kieliszka spirytusu lub…
Składniki na ciasto: 50 dag mąki, 15 dag margaryny, 15 dag cukru pudru, 6 dag drożdży, 1/8 l. śmietany, 3-4 żółtka, cukier waniliowy lub wanilia skórka otarta z cytryny (niekoniecznie) Wykonanie: Do przesianej mąki dodać margarynę, posiekać nożem i zarobić. Dodać roztarte z cukrem żółtka, roztarte ze śmietaną drożdże, aromaty (wanilię i ew. skórkę z cytryny),…
Składniki: 50 dag mąki, 4 dag drożdży, około 1 szklanki mleka, 2-3 żółtka, 10 dag cukru kryształu, szczypta soli, 10 dag tłuszczu (margaryna lub olej) jeżeli chcesz można dodać aromat (cytrynowy, waniliowy…) około 70 dag owoców (śliwki, jabłka, truskawki, wiśnie itp.) 5-7 dag cukru pudru. Wykonanie placka: Ciepłą mąkę przesiać do miski. Drożdże rozetrzeć z…
Składniki: 1/2 szklanki mleka 5 dag drożdży 1,5 łyżki cukru + cukier waniliowy 1/2 kg mąki 1 kostka margaryny Wykonanie: Mleko, drożdże oraz cukier wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Następnie dodać mąkę oraz margarynę, wyrobić ciasto na stolnicy i podzielić na 4 części. Rozwałkować, pociąć w paski, a następnie w trójkąty. Każdy trójkącik nadziać według…
Składniki: 1 kg mąki5 dag drożdży4 żółtka + 1 całe jajkood 2 do 2,5 szklanki mleka1 szklanka cukru1 szklanka olejuszczypta soli1 kg jabłek lub śliwek Sposób wykonania: Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy drożdże, żółtka i jajko, cukier i mleko. Mieszamy dolewając olej. Ciasto ma być rzadkie więc nie lej mniej mleka niż podano w…
Składniki: 1 kg mąki 10 dag drożdży 15 dag cukru 10 żółtek 0,5 l mleka 1,5 l oleju 2 łyżki masła (ew. margaryny) kieliszek spirytusu ew. octu marmolada Wykonanie: Drożdże rozpuścić w ćwiartce mleka, ze szczyptą cukru i 3-ma łyżkami mąki. Przykryć rozczyn i odstawić na chwilę (około 10 min.). W międzyczasie oddzielić żółtka od…
