Ciasto francuskie z kremem

Składniki na ciasto maślane: 15 dag mąki, 35 dag masła lub margaryny, ciasto podstawowe (kluskowe), 25 dag mąki, woda (ile mąka przyjmie), 1/2 łyżki octu, 1 całe jajko Składniki na krem: 4 żółtka, 1 całe jajko, 10 dag cukru, 1/2 laski wanilii lub kilka kropelek aromatu, 1/2 l mleka, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka…

Szarlotka z kremem

Składniki na ciasto:40 dag mąki pszennej,1 łyżeczka proszku do pieczenia,15 dag cukru pudru,18 dag masła,3 żółtka,2 łyżki kwaśnej śmietany,1 opakowanie cukru waniliowego Składniki na masę jabłkową:1 kg jabłek,20 dag cukru,1 opakowanie cukru waniliowego,10-15 dag orzechów włoskich posiekanych,sok i skórka otarte z 1 cytryny,łyżka cynamonu Składniki na krem waniliowy:7-10 dag masła,10 dag cukru,2 łyżki mąki pszennej,1,5…

Ciasto „Czarny Las” na dużą tortownicę

Składniki: 4 duże jaja, 1/2 szklanka cukru kryształ, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao Składniki na masę I: 1/2 litra śmietany 30%, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczka żelatyny, 2 łyżki wody, 3 sztuki gorzkiej czekolady, 2 duże słoiki 0,75 litra wiśni (kompot), Składniki na masę II: 1/2 litra…

Kremówki (II sposób)

Składniki: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (zobacz też: kremówki z własnego ciasta), Pieczenie ciasta: Ciasto rozwinąć z folii i podzielić na takie części, żeby zmieściły się do brytfanny i upiec placki w 200°C przez około 20 min. Formę, w której pieczemy ciasto należy uprzednio posmarować tłuszczem i posypać mąką. Masa budyniowa bez masła: Składniki: 4 łyżki…

Kremówki

Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki,1 szklanka kwaśnej śmietany,szczypta soli,1 kostka margaryny, Składniki na krem: 1 litr mleka,20 dag masła,4 jajka,2 łyżki mąki pszennej,4 łyżki mąki ziemniaczanej,10-15 dag cukru (około 3/4 szklanki),1 cukier waniliowy,cukier puder do posypania Przygotowanie ciasta: Mąkę siekamy z margaryną. Dodajemy śmietanę i sól. Ciasto chłodzimy ok. 3 godzin w lodówce. Dzielimy…

Tort „Ambasador”

Składniki na masy: 3 kostki masła, 1 l mleka, 30 dag cukru, 15 dag mąki pszennej, 5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej, (lub 6 budyni białych, zamiast mąki pszennej i ziemniaczanej), 4 żółtka, 2 – 3 łyżki kakao, 1 czekolada (ciemna), 15 dag rodzynek, 15 dag orzechów włoskich, 15 dag migdałów, 1 duża puszka brzoskwiń w…

Niebo w gębie

Ciasto Składniki: 30 dag mąki tortowej20 dag margaryny1 szklanka cukru pudru5 żółtek3 łyżki kwaśnej śmietany1 łyżeczkę proszku do pieczenia Wykonanie: Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Wbić żółtka, dodać margarynę, posiekać nożem tak, aby składniki się połączyły. Dodać kwaśną śmietanę i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części, upiec dwa cienkie placuszki w…