Składniki: 5-6 sztuk małej golonki przedniej z kością,7 łyżek oleju,2 litry rosołu lub bulionu przygotowanego z kostki,5-7 goździków,kilka ziarenek pieprzu,1,5 szklanki piwa karmelowego (ciemnego),około 1 główka sałaty lodowej (jeśli duża, to starczy 1/2 główki),kilka łyżek musztardy,1 łyżka cynamonu, Wykonanie: Golonki umyć, dokładnie oczyścić, zrumienić z każdej strony na oleju (dość mocno). Do rosołu lub bulionu…
Składniki: 70 dag mąki pszennej70 dag sera białego2 łyżeczki sody oczyszczonej1,5 łyżki cukru pudru2 kieliszki spirytusu lub 1 kieliszek octu7 żółtekolej do smażeniaszczypta solicukier puder do posypaniamleko zsiadłe, kefir lub jogurt naturalny (około 0,5 litra, ile przyjmą składniki w czasie zarabiania) Wykonanie: Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, cukrem i solą. Ser zmielić lub przecisnąć przez…
Jeśli boisz się smażyć pączki, przyrządź karnawałowe placuszki z wiśniami. Są wyśmienite i szybkie w przygotowaniu.Oto przepis: Składniki: 35 dag mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia lub 2 dag drożdży, 3 jajka, 2 łyżki cukru, około 1/2 szklanki cukru mleka (lub słodkiej śmietany) 1 opakowanie cukru waniliowego, szczypta soli, 1/2 kieliszka spirytusu lub…
Składniki: Robimy ciasto jak na faworki dodatkowo przygotowujemy konfiturę z wiśni lub czerwony dżem. Wykonane: Ciasto faworkowe rozwałkowujemy jak na faworki. Wycinamy równe ilości krążków w trzech wielkościach. Potrzebne są na przykład: mała szklanka, kieliszek mniejszy od niej i kapsel od butelki. W brzegach największych i średnich krążków robimy nożem 4 nacięcia. Najmniejszy pozostawiamy w…
Składniki: na ciasto 3 łyżki cukru pudru szczypta soli 4 łyżki masła 6 żółtek 3 łyżki kwaśnej śmietany 1 łyżka spirytusu (lub czystej wódki) 30-40 dag mąki pszennej do smażenia około 0,5 kg smalcu 1 łyżka spirytusu lub kilka plasterków ziemniaka do posypania cukier puder Wykonanie: W misce ucieramy cukier, sól, żółtka, śmietanę, masło, łyżkę…
Składniki: na rozczyn 13-15 dag drożdży1/2 szklanki mleka3 łyżki mąki pszennej1 łyżka cukru na ciasto 1 kg mąki pszennej10-12 żółtek15 dag cukru2 szklanki mlekarozczyn z drożdży (składniki podane wyżej)szczypta soli15 dag masła do smażenia ok 1 kg smalcu1 kieliszek spirytusu1 kg marmolady do nadzienia Wykonanie: Rozczyn robimy mieszając składniki tzn. drożdże, mleko, cukier, mąkę pszenną…
