Jajecznica z pieczarkami

Składniki: 4 jaja, 3-4 pieczarki, 2 dag masła, sól, Wykonanie: Jaja umyć, rozmącić w kubku. Pieczarki umyć, pokroić w drobną kostkę, wysmażyć na maśle (15-20 min.) wlać jajka, osolić i smażyć.

Jajecznica bez wkładki

Składniki: 4 jaja,2 dag masła,sól, Wykonanie jajecznicy: Jaja umyć, rozmącić w kubku, osolić. W małej patelni rozgrzać masło, wlać rozmącone jajka i smażyć lekko mieszając. Pamiętaj: jajecznicę podajemy zawsze ciepłą.

Jajecznica z szynką lub kiełbaską

Składniki: 4 jaja,2 łyżki wody,5-6 dag szynki lub kiełbasy,2 dag masła, margaryny lub słoniny,sól, Wykonanie: Jaja umyć, wybić do kubka, osolić, rozmącić z wodą. Szynkę pokroić w kostkę, osmażyć szybko na tłuszczu, wlać jaja i smażyć mieszając, aby jajecznica była w dużych, pulchnych kawałkach. Podawać prosto z patelni. W ten sam sposób można przyrządzić jajecznicę…

Jajecznica na parze

Składniki: 4 jajka,1 dag masła, Wykonanie: Jaja umyć, wybić do kubka, osolić, rozmącić, wlać na małą patelnię i wstawić do dobranego do niej naczynia z wrzącą wodą, aby powstająca para podgrzewała dno patelni.Gdy masa jajeczna zacznie się ścinać należy przemieszać. Smażyć do momentu, w którym jajecznica przybierze oczekiwaną konsystencję. Przed podaniem dodać surowe masło. Jajecznicę…

Jajecznica po chłopsku na pomidorach

Składniki: 4 jaja,1/2 szklanki mleka,5 dag słoniny,2 średnie pomidory,sól, pieprz do smaku,szczypiorek, lub natka pietruszki, Wykonanie jajecznicy: Jaja wbić do naczynia, dodać mleko i rozmącić. Słoninkę pokroić w drobną kostkę, wysmażyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę lub w ćwiartki, włożyć do wysmażonej słoninki, często mieszając przesmażyć. Rozmącone jaja wlać do słoniny z…

Jaja sadzone na boczku, słoninie lub pomidorach

Składniki: 15-20 dag boczku wędzonego,8 jaj, Wykonanie: Boczek pokroić na 8 dość grubych plastrów. Obsmażyć szybko na patelni. Odłożyć plastry na bok.Na tłuszczu, który otrzymaliśmy ze smażenia boczku sadzimy jajka. Sposób na sadzenie jaj: Jaja muszą być świeże. Należy je umyć i tuż nad patelnią wybijać prosto na rozgrzany tłuszcz. Można wybijać jedno jajko obok…