Składniki:
- 1 kg mąki
- 4 jajka + 2 jajka do moczenia ciastek,
- 4 żółtka,
- 20 dag masła,
- 2 szklanki + 1 szklanka cukru kryształu do posypania,
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany,
- 1 cukier waniliowy,
- 2 dag amoniaku,
Wykonanie:
Wyrobić na stolnicy wszystkie składniki. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm. Wycinać ciasteczka, moczyć w roztrzepanym jajku. Posypać cukrem kryształem i piec na złoty kolor w temperaturze 150-200 °C.
Takie ciasteczka nie wymagają dużo pracy, długo są świeże i wszystkim smakują.