Składniki: 5 szt. piersi z kurczaka, 1-2 łyżki wody, kilka listków bazylii, 4-5 łyżek oleju, ok. 400g sera mozzarella, 150g suszonych pomidorów, 1-2 łyżki przypraw: papryka, rozmaryn, czosnek, majeranek, sól itp. do smaku Wykonanie: przyprawy wymieszać z olejem i wodą. Ser, suszone pomidory oraz bazylię pokroić w mniejsze kawałki i wymieszać. W piersi z kurczaka…
Składniki na ciasto: 20 dag serka homogenizowanego, naturalnego, 20 dag masła (miękkiego), 20 dag mąki, szczypta soli Składniki na farsz: 2-3 pory (średnie), około 50 dag pomidorów, 50 dag szpinaku (może być mrożony), 30 dag serka białego (twarożku), 3 jajka, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, pieprz, sól do smaku, 10 dag sera żółtego (startego), tłuszcz do…
Składniki: 30 dag kaszy (krakowska, jęczmienna, gryczana, ryż itp.), 4-5 dag tłuszczu (oleju, do wody), sól, 40 dag sera białego (twarogu), 2 żółtka, 1/8 l śmietany, łyżka masła do posmarowania formy, 1 łyżka posiekanej zieleniny, Wykonanie: Kaszę ugotować na sypko z dodatkiem oleju i soli. Połowę kaszy ułożyć równą warstwą na wysmarowanym tłuszczem półmisku. Ser…
Składniki: 1-1,5 kg schabu bez kości,15-20 dag sera (np. oscypka),2-3 łyżki masła,sól, pieprz do smaku,1 szt. długiego, świeżego pora, Wykonanie sakiewek schabowych: Schab umyć, podzielić na plastry, rozbić na cienkie płaty (uważać, aby w czasie rozbijania w mięsie nie porobić dziur) . Każdy płat osolić i oprószyć pieprzem. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach,…
