Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków,1 jajko,1-2 łyżki oliwy2 łyżki mąki ziemniaczanej,ok. 20 dag mąki pszennej, Wykonanie: Ziemniaki zmielić, dodać wszystkie składniki (ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków) wyrobić ciasto. Uformować wałek (grubość palca) troszkę spłaszczyć i kroić nożem ukośnie. Kluski wrzucać na gotującą, osoloną wodę. Podawać z sosami, mięsem, sałatkami, lub okaszane masłem lub stopionym…
Kluski kopytka
Opublikowano