Składniki:1 łyżka masła,1 łyżka mąki pszennej,1/4 l rosołu, mleka lub wody,sól,kwasek cytrynowy lub cytryna,1-2 żółtka,1/4 l śmietany,5 dag ostrego żółtego sera Wykonanie:Tłuszcz stopić, dodać mąkę, zasmażyć (nie rumienić) rozprowadzić płynem, zagotować. Przyprawić do smaku solą i kwaskiem cytrynowym. Wymieszać z żółtkiem, śmietaną i startym serem. Podgrzać, ale nie gotować. Można dodać gałkę muszkatołową. Ten sos…
Sos beszamelowy ze śmietaną
Opublikowano