Składniki: 1,5 kg ziemniaków 2 jaja 10 dag mąki ziemniaczanej 5 dag mąki pszennej do podsypania sól (około 5 dag) słonina lub masło do polania Wykonanie: Ziemniaki umyć, obrać, ugotować, ostudzić, zemleć dodać jaja, mąkę ziemniaczaną, posolić, szybko wyrobić na gładką masę. Formować kulki, obtaczając w mące pszennej lekko spłaszczając, można też zrobić płytkie dołeczki….
Kluski śląskie z ugotowanych ziemniaków
Opublikowano