Szybka i smaczna zupa na słodko.
Zupa „Nic”
Opublikowano
Tag: zupa
Kapuśniak z kwaszonej kapusty
Opublikowano
w odróżnieniu od kapuśniaka ze słodkiej kapusty Składniki: 30 dag kapusty kwaszonej, 5-10 dag boczku wędzonego (chudego), 5 dag słoninki, 5 dag cebuli, 20-25 dag ziemniaków, 2,5 l wody, sól, pieprz do smaku, 1 liść laurowy, 1 ząbek czosnku (niekoniecznie), Wykonanie: Boczek i słoninkę pokroić w kostkę, cebulę obrać, drobno pokroić i zrumienić z boczkiem…
Leczo
Opublikowano
Składniki: 50-60 dag pomidorów, 50-60 dag owoców papryki, 1/4 szklanki oleju lub oliwy (można zastąpić olej margaryną), 2 średnie kabaczki lub cukinie (niekoniecznie), 10 dag cebuli, 1,5 łyżeczki mielonej, słodkiej papryki, sól do smaku, Wykonanie: Pomidory sparzyć (1 min.) obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki. Z papryki odciąć nasadę szypułek, usunąć miąższ i pestki. Paprykę…
Kapuśniak polski
Opublikowano
Składniki: 20 dag kości wieprzowych,10 dag boczku wędzonego, 10 dag kiełbasy,2,5 l. wody,20 dag włoszczyzny,2 liście laurowe,2 ziarenka ziela angielskiego,30-40 dag kapusty kiszonej,5 dag słoninki (lub smalcu),5-10 dag cebuli (niekoniecznie),3 dag mąki,szczypta pieprzu do smaku. Wykonanie: Kości i boczek opłukać, zalać zimną wodą, podgotować, dodać włoszczyzny, dogotować. Kapustę odcisnąć (soku nie wylewać), drobno pokroić,zalać wrzącą…
Tradycyjna grochówka
Opublikowano
Składniki: 2,5 l. wody,40 dag grochu, 20-30 dag chudego, wędzonego boczku,20-30 dag kości (wieprzowych),20-30 dag włoszczyzny,2-3 dag mąki,2-3 łyżki masła,1-2 ząbki czosnku,1 łyżeczka majeranku, Przygotowanie: Groch przebrać, opłukać, namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie (np. na noc). Gotować w tej samej wodzie, w której się moczył do miękkości. W oddzielnym garnku gotować boczek z…
Zupa pomidorowa (ze świeżych pomidorów)
Opublikowano
Obiad to zupa, II danie, kompot lub deser. Zupa to podstawa obiadu, więc gotuj zpy i podaj tym, których kochasz i dbasz o ich zdrowie. Składniki: 30-40 dag mięsa z kością, 2 l. wody, 25 – 30 dag włoszczyzny, 1 kg pomidorów (dobrze dojrzałych), 3-4 dag tłuszczu (najlepiej masła), 1 łyżka cukru (niekoniecznie), 2 łyżki…