Składniki: 70-100 dag schabu lub mięsa wieprzowego z szynki5-10 dag cebuli,5-10 dag mąki,10 dag tłuszczu do smażenia,sól, pieprz do smaku Wykonanie: Mięso opłukać. Jeżeli mamy mięso z kością, kość trzeba usunąć. Pokroić mięso w skośne plastry. Każdy kawałek pobić tłuczkiem i ukształtować płat o grubości ok. 1 cm. Oprószyć mąką, przyprawić solą i smażyć z…
Składniki: 50 dag wołowiny bez kości,50 dag wieprzowiny bez kości,2 jajka,ok. 30 dag pieczarek,10 dag bułki czerstwej,ok. 10 dag mąki,1 cebula, sól, pieprz, Wykonanie: Mięso umyć, pokroić w kawałeczki i zemleć razem z namoczoną i wyciśniętą bułką oraz z pokrojoną i zrumienioną cebulą. Do zmielonego mięsa dodać jajka, sól i pieprz do smaku. Wszystko bardzo…
Składniki: 500 g wołowiny bez kości1 ogórek kiszony lub konserwowy1 papryka1 cebula10-15 dag boczku surowegookoło 10 dag sera żółtego2 ząbki czosnku1 łyżeczka papryki mielonej (łagodnej)1 łyżka koncentratu pomidorowego (niekoniecznie)olej do smażeniasól, pieprz, wegeta do smaku Wykonanie: Mięso pokroić w cienkie plastry (w poprzek włókien) rozbić i przyprawić z jednej strony. Ogórek, paprykę, ser żółty, boczek…
Składniki: 1/2 kg mięsa wołowego bez kościogórek kiszony, bądź konserwowy,świeża papryka,cebula,dwa ząbki czosnku,boczek (nie koniecznie)pół szklanki oleju,ser żółty,mielona papryka,koncentrat pomidorowy,sól, pieprz, wegeta Wykonanie: Mięso pokroić na cienkie plastry (w poprzek włókien). Ogórek, paprykę, boczek, ser żółty pokroić w słupki. Mięso rozbić, delikatnie przyprawić (z jednej strony), położyć składniki nadzienia. Przeciwległe brzegi mięsa lekko zawinąć i…
