[na zamówienie użytkownika szymon.pl] Składniki: 1/2 kg maki żytniej, 1/2 kg mąki pszennej, 10 dag drożdży, 1 łyżka soli, 1/2 l wody,Wykonanie zakwasu: Wymieszać drożdże i połowę mąki żytniej (25 dag) z jedną szklanką wody. Konsystencja zakwasu powinna przypominać kwaśną śmietanę. Odstawić zakwas na kilka godzin, najlepiej na noc. Uwaga: Zakwas należy robić w głębszym…
Chleb na zakwasie naturalnym
Opublikowano