Tatar

Składniki: Dawno temu tatar przyrządzany był z mięsa końskiego (stąd też nazwa). 1/2 kg mięsa wołowego (polędwica),sól, pieprz do smaku,jajka,5 sztuk ogórków kwaszonych,3-4 łyżki oliwy z oliwek,1 słoik chrzanu (polonez),3-4 duże cebule, Wykonanie: Mięso dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na kawałki, mielimy w maszynie na drobnym sicie. Wymieszać solą, pieprzem i oliwką. Cebulę, obrane…