Pierogi z makiem

Łatwe do przygotowania danie na słodko. Pierogi z masą makową można podawać polane sosem waniliowym lub z bitą śmietaną.

Śliwki w occie

Składniki: 1 kg śliwek węgierek (mało dojrzałych),około 1/2 szklanki octu (10%),25 dag cukru,kilka goździków,kawałek cynamonu, Wykonanie: Śliwki umyć, osączyć, nakłuć ostrym patyczkiem lub widelcem i ułożyć w słojach. Zagotować 3/4 litra  wody, dodać ocet, cukier, przyprawy i zagotować. Gorącym płynem zalać śliwki w słoikach. następnego dnia zalewę zlać ze śliwek zagotować pod przykryciem i znów…

Powidła śliwkowe

Składniki: 2 kg śliwek (bez pestek),około 0,5 litra wody,40 dag cukru, Wykonanie: Śliwki umyć, osączyć, usunąć ogonki i pestki. Rozgotować z bardzo małą ilością wody, aż puszczą swój naturalny sok. Te śliwki, których miąższ trudno odstaje od pestek należy gotować w całości, a po rozgotowaniu przetrzeć przez cedzak lub sito o dużych otworach. Miazgę odparować,…

Knedle z ciasta ziemniaczanego ze śliwkami

Składniki na ciasto ziemniaczane: 70 dag – 1 kg ziemniaków, 25 dag mąki pszennej, 1 jajko, sól (szczypta), Składniki na nadzienie: 60-70 dag masła do polania, 3 dag bułki tartej 6-7 dag cukru śliwki (tyle sztuk ile knedli) Wykonanie knedli: Ziemniaki umyć, ugotować w skórkach, obrać, zemleć, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, ostudzić. Dodać przesianą mąkę,…