Składniki: 2 duże pory (sałatkowe), 1 puszka ananasa, 2 jabłka (Renety), 3 jajka, sos koperkowo – ziołowy (1 torebka), majonez dekoracyjny, sól do smaku Wykonanie: Pory kroimy w cienkie krążki. Zielone części odcinamy, (możemy je wykorzystać do rosołu lub innej zupy). Pokrojone pory blanszujemy. Ananasy wyjmujemy z puszki i kroimy w kostkę. Mandarynki obieramy i…
Składniki: 1 szklanka ryżu, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki przyprawy curry, sok z 1 cytryny, sól do smaku, 1 puszka ananasa, 1 puszka kukurydzy, 6-7 łyżek majonezu dekoracyjnego Wykonanie: Ryż ugotować na sypko. Przełożyć na sito aby osączył się. Ananas pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez…
Składniki 1 puszka fasoli czerwonej, 1 puszka groszku konserwowego, 1 puszka kukurydzy, 1 słoik pędów z bambusa, 2 duże marchewki, 1 duża czerwona papryka, 5-7 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu winnego, sól, pieprz do smaku Wykonanie: Fasolkę, groszek, kukurydzę, pędy z bambusa osączyć na sicie. Marchew ugotować. Pędy z bambusa, Marchewki i paprykę…
Składniki: 0,5 kg ziemniaków,1 duża cebula,1 duże kwaśne jabłko,2 ogórki konserwowe,pieprz,sok z cytryny,1/2 szklanki rosołu lub bulionu,2 jajka,4 – 5 łyżek oleju,1 łyżka ostrej musztardy1 główka sałaty,1 łyżka pokrojonego szczypiorku, Wykonanie: Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w grube plastry (0,5 cm). Cebulę obrać i pokroić w krążki. Jabłko umyć, obrać, usunąć…
Składniki: 1 kg białej kapusty,1 kg cebuli,1 kg marchwi,1 kg buraków ćwikłowych,6 szklanek wody,1,5 szklanki octu,3 łyżki stołowe soli,1/2 szklanki cukru,5 ziarenek ziela angielskiego,5 ziarenek pieprzu, Wykonanie: Kapustę drobno poszatkować. Cebulę pokroić w cienkie krążki, marchew i buraki zetrzeć na tarce ogrubych otworkach. Starte buraki i marchew wrzucić do gotującej się wody, gotować 10 min.Dodać…
Składniki: 1 kg ogórków świeżych,1 kg pomidorów czerwonych (twardych),1 kg cebuli,1 kg marchwi,1 kg jabłek (o smaku winnym),1 kg kapusty białej,1/2 szklanki octu 10%,3 łyżki oliwy z oliwek,2 łyżki soli,1 łyżeczka pieprzu, Wykonanie: Warzywa dokładnie umyć, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych otworkach. Cebulę obrać i…
Składniki: 1 kg ogórków,sól, pieprz do smaku,1,5 szklanki wody,3 łyżki octu (10%),około 1 dag cukru, Wykonanie: Ogórki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki, wymieszać z solą i pieprzem, a następnie ułożyć ciasno w słojach. Zagotować wodę z octem i cukrem, i gorącą zalewać ogórki zostawiając przestrzeń od brzegów słoja (ok. 3 cm). Słoje zakręcić, pasteryzować…
Składniki: 1,5 kg zielonych pomidorów,1 kg cebuli,1 kg marchwi,1/2 szklanki oleju,1/2 szklanki octu (10%),sól do smaku Wykonanie: Zdrowe, zielone pomidory umyć, pokroić w plastry. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w plastry oba warzywa oddzielone lekko osolić i pozostawić na 3-4 godziny a następnie odcedzić. Marchew umyć i udusić na oleju. Do marchwi dodać pomidory z cebulką,…
Składniki: 3 kg pomidorów zielonych,3 kg ogórków,3 kg papryki,2-3 kg cebuli,3 kg kapusty białej,0,5 l. octu,0,5 l. oleju,2-3 dag pieprzu (ja pieprz daję do smaku, bo po otwarciu słoika można sałatkę zaostrzyć)3-4 liście laurowe,4-5 ziarenek ziela angielskiego,30 dag cukru,około 20 dag soli, Wykonanie: Pomidory, ogórki, paprykę umyć i drobno pokroić (w kostkę lub plasterki). Cebulę…
Składniki: 4 kg ogórków,1/2 kg cebuli,1/2 kg marchwi,1/2 kg papryki czerwonej,1 szklanka wody,1 szklanka cukru,1 szklanka octu (10%),1 szklanka oleju,około 7 dag soli,2-3 ząbki czosnku (niekoniecznie), Wykonanie: Ogórków nie obierać, tylko umyć w skórkach, pokroić w cienkie talarki (grubiej niż na mizerię). Cebulę obrać i pokroić w piórka, posolić, wymieszać i odstawić na 2 godziny….
Składniki: 3,5 kg buraczków ćwikłowych, 1 kg cebuli, 1/2 kg papryki, 1 łyżka soli, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru, 1 szklanka wody, Wykonanie: Buraczki ugotować w skórkach. Paprykę i cebulę przemielić przez maszynkę. Wystudzone buraki obrać, zetrzeć na tarce o średnich otworach. Z soli, wody, octu, cukru ugotować zalewę, wrzucić zmieloną paprykę i cebulę,…
Składniki: 0,5 kg ziemniaków15 dag filetów śledziowych (matiasów)2-3 jajka15-20 dag majonezuszczypiorek,natka pietruszkisól, pieprz do smaku Uwaga: Przed posoleniem spróbuj, gdyż śledzie są słone. Wykonanie: Ziemniaki umyć, zalać wrzącą wodą, ugotować w mundurkach i odcedzić. Jajka ugotować na twardo. Obrać ziemniaki, jajka, śledzie pokroić w kostkę, wymieszać z majonezem i posiekaną zieleniną, doprawić. Dobra rada: Przygotowując…
Składniki: 5 średniej wielkości pomidorów sól pieprz 1 szklanka majonezu 1 szklanka śmietany 18% 4 ząbki czosnku szczypiorek 10-15 dag sera żółtego Sposób wykonania: Pomidory myjemy, kroimy w plastry. Następnie układamy je na półmisku, posypujemy solą i pieprzem do smaku. Majonez mieszamy ze śmietaną i dodajemy zmiażdżony lub bardzo drobniutko pokrojony czosnek. Całość mieszamy…
