Smaczna mandarynka

Składniki na biszkopt: 6-7 jajek, 1 szklanka cukru kryształu, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić, dodać cukier, żółtka, na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec około 30 minut w temperaturze 170°C. Składniki na masę jabłkową: 1½ kg jabłek, 2 galaretki czerwone,…

Przekładaniec wiśniowo-cytrynowy

Przepis na ciasto Składniki: 30 dag margaryny, 20 dag cukru pudru, 25 dag mąki pszennej, 6 jajek, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 płaska łyżeczka amoniaku kuchennego, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki kakao, ½ szklanki orzechów mielonych Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając po 1 żółtku, cukier waniliowy, mąkę z proszkiem i amoniakiem….

Marcepanki z ziemniaków

Składniki:50 dag ziemniaków,90 dag cukru pudru,25 dag masła,1/4 szklanki śmietany 30%,10 dag orzechów włoskich,sok i skórka otarta z 1 cytryny,2-3 krople olejku migdałowego,zmielone migdałki do obtoczenia, Wykonanie:Ziemniaczki gotujemy z odrobiną soli, mielimy w maszynce lub przecieramy przez sito, dodajemy cukier, śmietanę. W płaskim rondlu gotujemy ponownie około 10 minut od chwili zagotowania. Następnie dodajemy masło…

Ciasto z jabłkami, orzechami i polewą migdałową

Składniki na masę jabłkową: 1,5 kg jabłek obranych,10 dag cukru,2 łyżeczki cynamonu, Składniki na ciasto: 40 dag mąki tortowej,20 dag cukru pudru,20 dag masła (ew. margaryny),1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 torebka (mała) cukru do pieczenia,1 jajko,3 żółtka,szczypta soli, Składniki na krem orzechowy: 10 dag orzechów włoski zmielonych,10 dag cukru,7 dag masła,5 dag mąki,2 jajka,3-4 łyżki…

Ciasto z jabłkami, orzechami i polewą migdałową

Składniki: na masę jabłkową:1,5 kg obranych jabłek,10 dag cukru,2 łyżeczki cynamonu, na ciasto:40 dag mąki tortowej,20 dag cukru pudru,20 dag masła (margaryny),1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 mała torebka cukru waniliowego,1 jajko,3 żółtka,szczypta soli, na krem orzechowy:10 dag orzechów włoskich, mielonych,10 dag cukru,7 dag masła,5 dag mąki,2 jajka,3-4 łyżki tartej bułki (do posypania masy), na polewę:10…

Mazurek orzechowy

Składniki: na ciasto 40 dag mąki pszennej15 dag cukru pudru7-10 dag zmielonych orzechów włoskich20 dag masła (ew. margaryny)3 żółtkacukier waniliowy (niekoniecznie) na masę 25 dag zmielonych orzechów włoskich1 szk. cukru1,5 szk. pełnego mleka3 białka1 łyżeczka soku z cytryny3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej Wykonanie: Ciasto Postępujemy ja w mazurku szybkim, ale uwaga (!) ciasto to tylko…