Mazurek na cieście drożdżowym

Ten mazurek wymaga sporo pracy, ale się opłaca gdyż różni się smakiem i wyglądem od tradycyjnych mazurków wielkanocnych.

Mazurek na waflach

Łatwy do przygotowania mazurek wielkanocny na waflach. Wierzch mazurka można ozdobić lukrem tworząc kratkę lub inne dekoracyjne kształty.

Mazurek – tani i bardzo prosty do zrobienia

Składniki: 4 jajka15 dag cukru15 dag mąki5 dag rodzynek5 dag orzechów włoskich5 dag skórki pomarańczowej5 dag fig lub daktylisok z 1/2 cytryny1 szeroki wafel Wykonanie: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać sok z cytryny. Umyte bakalie drobno pokroić. Ubić pianę z białek. Do utartych żółtek z cukrem i sokiem dodać bakalie oraz mąkę wymieszać. Na końcu…

Mazurek makowy

W wielkanocnych przepisach na ciasta nie może zabraknąć mazurka makowego! Składniki: 25 dag mąki pszennej25 dag cukru pudru1 łyżka cynamonukilka zmielonych goździków1 gałka muszkatołowa (lub 1/2 łyżki gałki w proszku)25 dag masła (ew. margaryny)25 dag maku suchego3 żółtka1/2 szk. bakalii (rodzynki, migdały, skórki, itp.) Wykonanie: Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki i pozostałe…

Mazurek orzechowy

Składniki: na ciasto 40 dag mąki pszennej15 dag cukru pudru7-10 dag zmielonych orzechów włoskich20 dag masła (ew. margaryny)3 żółtkacukier waniliowy (niekoniecznie) na masę 25 dag zmielonych orzechów włoskich1 szk. cukru1,5 szk. pełnego mleka3 białka1 łyżeczka soku z cytryny3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej Wykonanie: Ciasto Postępujemy ja w mazurku szybkim, ale uwaga (!) ciasto to tylko…