Składniki na ciasto: 25 gad mąki pszennej, 25 dag mąki krupczatki, 5 dag drożdży, ok. 1/4 l mleka (szklanka), 10 dag masła lub margaryny, 10 dag cukru, 3 żółtka, skórka otarta z połowy cytryny (lub kilka kropli olejku cytrynowego), szczypta soli (tak jak się weźmie w palce) Składniki na masę serową: 1/2 kg sera białego…
Składniki: 4 duże jabłka, 1,5 szklanki mąki pszennej, 2 jajka, 1 szklanka wody mineralnej (może być gazowana), 1 czubata łyżka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, sok z 1 cytryny, olej do smażenia, Do dekoracji: 1 duże czerwone jabłko, listki mięty, 1 opakowanie bitej śmietany (np. w spray’u) Wykonanie: Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do…
Znakomite ciasto piernikowo – miodowe. Łatwe do przygotowania. Miodownik polecamy na Święta Bożego Narodzenia i nie tylko 🙂
Łatwe i szybkie w wykonaniu ciasto. „Paschę” można wyłożyć do tradycyjnych foremek wielkanocnych, np.: zajączki, baranki, małe babeczki itp. 🙂
Łatwy do przygotowania mazurek wielkanocny na waflach. Wierzch mazurka można ozdobić lukrem tworząc kratkę lub inne dekoracyjne kształty.
Składniki na biszkopt: 9 jajek,1,5 szklanki cukru kryształu,1,5 mąki pszennej,1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, Białka ubić na sztywno i postępować jak przy przepisie na „Rafaello śniegowe”. Składniki na masę: 1/2 l mleka słodkiego,1 szklanka cukru,2 budynie śmietankowe,1 kieliszek spirytusu,10 dag kokosu,10 dag płatków migdałów,1 szklanka ajerkoniaku,2 kostki masła Wykonanie masy: Z mleka, cukru, budyniu, ugotować…
Składniki na biszkopt: 9 jajek,1 szklanka cukru kryształu,1 cukier waniliowy,1,5 szklanki mąki pszennej,1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodać cukier kryształ, cukier waniliowy, żółtka i ubijać aż cukier się rozetrze. Dodać mąkę z proszkiem, lekko wymieszać. Upiec 2 placki w temperaturze 170°C przez 40 minut, lub jeden i przekroić na pół….
Składniki na masę jabłkową: 1,5 kg jabłek obranych,10 dag cukru,2 łyżeczki cynamonu, Składniki na ciasto: 40 dag mąki tortowej,20 dag cukru pudru,20 dag masła (ew. margaryny),1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 torebka (mała) cukru do pieczenia,1 jajko,3 żółtka,szczypta soli, Składniki na krem orzechowy: 10 dag orzechów włoski zmielonych,10 dag cukru,7 dag masła,5 dag mąki,2 jajka,3-4 łyżki…
Składniki: na masę jabłkową:1,5 kg obranych jabłek,10 dag cukru,2 łyżeczki cynamonu, na ciasto:40 dag mąki tortowej,20 dag cukru pudru,20 dag masła (margaryny),1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 mała torebka cukru waniliowego,1 jajko,3 żółtka,szczypta soli, na krem orzechowy:10 dag orzechów włoskich, mielonych,10 dag cukru,7 dag masła,5 dag mąki,2 jajka,3-4 łyżki tartej bułki (do posypania masy), na polewę:10…
Składniki: na biszkopt: 1 czubata szklanka mąki tortowej, 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 6 jajek, 1 czubata szklanka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka octu, na krem: 2 tabliczki białej czekolady, 2 opakowania białej śmietany w proszku, 1/2 l śmietany 18%, 25 dag wiórek kokosowych, 25 dag płatków migdałowych do posypania ciasta, Wykonanie…
Składniki: na ciasto: 3 duże paczki krakersów,1 l mleka,1 budyń śmietankowy,5 jajek,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,2 szklanki cukru kryształu,1 cukier waniliowy,1 kostka masła lub margaryny,około 2 szklanek mąki tortowej,1 puszka krówki (masa),1/2 l śmietany 30%,2 łyżki cukru pudru,1,5 łyżki żelatyny lub fix do śmietany, Wykonanie ciasta: Upiec cienki biszkopt z 4 jaj, 4 łyżek cukru…
Składniki: 0,5 kg białego sera,5 paczek herbatników,1 kostka masło (margaryny),3/4 szklanki cukru,2 łyżki kakao,3 żółtka, Wykonanie: Ser zetrzeć z żółtkami, masłem i cukrem. Masę podzielić na 2 części. Do jednej z nich dodać kakao. Przełożenie ciasta herbatniki – masa jasna – herbatniki – masa ciemna Górę ciasta można posypać wiórkami, zmielonymi orzechami lub startą czekoladą….
Składniki: na ciasto: 35 dag mąki tortowej, 4 jajka, 1 kostka margaryny, 20 dag cukru pudru, 2 łyżki kwaśnej śmietany, na masę: 0,5 l mleka 2 jajka, 1/2 szklanki cukru kryształu, 1 kostka masła, 1/2 szklanki mąki pszennej, 2 budynie śmietankowe, 30 dag cukierków toffi (kruche), 0,5 l śmietany kremówki (30%), 1,5 łyżki żelatyny do…
Składniki: 25 dag sera białego (tłustego), 1 opakowanie śmietany śnieżki, 2 galaretki cytrynowe, 1/2 l. śmietany (30%) 8 jajek, 8 łyżek mąki pszennej, 10 łyżek cukru (kryształ), 1 słoik dżemu brzoskwiniowego, 10 dag wiórek kokosowych, 1/4 kostki masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 szklanki wody, Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek, z białek ubijać pianę…
Składniki: 1 kostka margaryny, 1 kostka masła, 25 dag cukru pudru, 6 jajek, 1 łyżka kakao, 30 dag mąki pszennej, 10 dag mąki ziemniaczanej, 3-4 cukry waniliowe, 2 łyżeczki (płaskie) proszku do pieczenia, 1/2 l. mleka, 1/2 szklanki cukru kryształu, 1 paczka dużych biszkoptów, Wykonanie ciasta: Margarynę z cukrem pudrem utrzeć dodając żółtka, następnie 25…
Składniki: 40 dag mąki pszennej, 8 jajek, 1 szklanka cukru pudru, 35 dag masła, 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka proszku do pieczenia (dobry jest amoniak), 1 łyżka kakao, 1,5 szklanki cukru kryształu, 1 gorzka czekolada, 10 dag rodzynek, 10 dag kokosu, 1 szklanka krojonych orzechów, 1 słoik powideł, 1 kisiel wiśniowy, 1/2 l. mleka,…
Składniki: 2 duże paczki krakersów (ciastek), 1/2 l. słodkiego mleka, 6-7 łyżek cukru, 2 budynie śmietankowe, 15 dag wiórek kokosowych, 10 dag płatków migdałowych, 1 szklanka ajerkoniaku, 1,5 kostki masła olejek waniliowy Wykonanie: Z mleka, cukru i budyniu ugotować krem. Masło utrzeć dodając zimny krem ugotowany z budyniu i ajerkoniaku. Masę podzielić na dwie części….
Składniki na ciasto: 50 dag mąki, 15 dag margaryny, 15 dag cukru pudru, 6 dag drożdży, 1/8 l. śmietany, 3-4 żółtka, cukier waniliowy lub wanilia skórka otarta z cytryny (niekoniecznie) Wykonanie: Do przesianej mąki dodać margarynę, posiekać nożem i zarobić. Dodać roztarte z cukrem żółtka, roztarte ze śmietaną drożdże, aromaty (wanilię i ew. skórkę z cytryny),…
Składniki: 10 dag oleju lub margaryny, 4 jajka, 15-20 dag cukru, 35 dag maki pszennej, 1/4 l mleka, 1 aromat waniliowy lub cytrynowy, szczypta soli, 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia, Wykonanie: Jeżeli używasz margaryny, to trzeba ją roztopić i przestudzić, natomiast przy oleju nie musisz wykonywać tej czynności. Wszystkie składniki wymieszać w misce i ubić…
W wielkanocnych przepisach na ciasta nie może zabraknąć mazurka makowego! Składniki: 25 dag mąki pszennej25 dag cukru pudru1 łyżka cynamonukilka zmielonych goździków1 gałka muszkatołowa (lub 1/2 łyżki gałki w proszku)25 dag masła (ew. margaryny)25 dag maku suchego3 żółtka1/2 szk. bakalii (rodzynki, migdały, skórki, itp.) Wykonanie: Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, gałkę muszkatołową, cynamon, goździki i pozostałe…
Składniki: na ciasto 40 dag mąki pszennej15 dag cukru pudru7-10 dag zmielonych orzechów włoskich20 dag masła (ew. margaryny)3 żółtkacukier waniliowy (niekoniecznie) na masę 25 dag zmielonych orzechów włoskich1 szk. cukru1,5 szk. pełnego mleka3 białka1 łyżeczka soku z cytryny3 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej Wykonanie: Ciasto Postępujemy ja w mazurku szybkim, ale uwaga (!) ciasto to tylko…
Składniki: na ciasto 30 dag mąki pszennej10 dag cukru pudru5 dag zmielonych orzechów (migdałów)25 dag margaryny (masło droższe ale lepsze)1 żółtko na masę 1 szk. słodkiej śmietanki1 szk. cukru1 szk. opakowanie cukru waniliowego1/2 kostki masła Wykonanie: Ciasto Przesianą mąkę, cukier, zmielone orzechy (lub migdały), miękki ale nie płynny tłuszcz i żółtko siekamy nożem. Gdy składniki…
Składniki: 2 szklanki mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia7 dag masła (ew. margaryny)1 szklanka cukru + cukier waniliowy3 jajkaok. 1/3 szklanki mleka (zależnie od wielkości jaj)1/2 szklanki posiekanych bakaliiszczypta soli Wykonanie: Przesianą mąkę mieszamy ze solą i proszkiem do pieczenia. W misce ucieramy tłuszcz z cukrami na pianę. Dodajemy kolejno całe jajka, cały czas ucierając….
Składniki: 15 dag mąki pszennej1 płytka łyżeczka proszku do pieczenia5 jajek15 dag margaryny (masła)15 dag cukru1 cukier waniliowy (lub olejek)5-10 dag bakalii Wykonanie: Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jaja myjemy, oddzielamy żółtka od białek. Do miękkiego tłuszczu dodajemy kolejno żółtka, przesypując je cukrem (zmieszanym z cukrem waniliowym) i ucieramy na puszystą masę. Do…
Składniki: 2 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia2 jajka1 szklanka cukru (płaska)1 opakowanie cukru waniliowego1 szklanka kwaśnej śmietany Wykonanie: Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. W misce (lub mikserze) ucieramy wszystkie składniki, dodając porcjami mąkę z proszkiem.Utarte ciasto przekładamy do wysmarowanej tortownicy o średnicy 24 cm lub formy jaką mamy w domu. Pieczemy…
Składniki: tyle mąki pszennej, tłuszczu, cukru i owoców ile ważą jajka (na dużą blachę bierze się 6 jaj, jak małe to 7 jaj) owoce: najlepiej twardsze takie jak jabłka, ananasy, śliwki, ale także bardziej miękkie np. maliny, można użyć też samych bakalii. 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego szczypta soli. Wykonanie: Przesiewamy…
Składniki: 60-70 dag mąki pszennej1,5 szklanki cukru pudru1 kostka margaryny5 żółtek i 1 całe jajko1 łyżeczka proszku do pieczenia1,5-2 kg jabłek1 galaretka Wykonanie: Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka prażymy. Pod koniec dodajemy galaretkę w proszku, już nie smażymy, tylko dokładnie mieszamy. Odstawiamy do ostudzenia.Resztę składników łączymy, siekamy nożem,…
Składniki: 3 jajka1 szklanka cukru pudru3 szklanki mąki pszennej10-15 dag miodu (może być sztuczny)1 szklanka kwaśnej śmietany20 dag margaryny1 łyżeczka sody oczyszczonej1 przyprawa do pierników1 łyżka kakao2-3 łyżki zimnej wodybakalie (niekoniecznie) Wykonanie: Margarynę ucieramy z cukrem, dodając po jednym żółtku, rozpuszczamy miód, śmietanę, wodę mąkę z sodą, kakao i bakalie (niekoniecznie). Na końcu dodać pianę,…
Składniki: 6 łyżek mąki,6 łyżek cukru,3 jajka,3/4 kostki margaryny,2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,20 dag świeżych owoców wypestkowanych (śliwek, wiśni, agrestu)tłuszcz do smarowania formybułka tartacukier-puder do posypania ciastaszczypta soliWykonanie: Margarynę rozpuszczamy, po ostudzeniu dodajemy cukier, mąkę, proszek do pieczenia, jajka i szczyptę soli. Wszystkie składniki mieszamy, na koniec do masy dodajemy owoce. Ciasto wlewamy do…
