Składniki: 1kg kapusty kwaszonej20 dag boczku wędzonego40 dag wieprzowiny bez kości50 dag kiełbasy15 dag słoniny lub boczku surowego10-15 dag cebulilistek laurowy i ziele angielskie10 dag tłuszczu sól, pieprz, cukier2 dag mąki lub 1 duży ziemniak1 dag grzybów suszonych (niekoniecznie)3-4 łyżki koncentratu pomidorowego Wykonanie: Kapustę kwaszoną pokroić na krótkie nitki, odcisnąć sok do naczynia i odstawić,…
Bigos tradycyjny
Opublikowano