Składniki na 6-7 porcji: 35-40 dag święconki (kiełbasa, szynka, chudy boczek), 0,5 l barszczu białego z butelki, 1/4 l śmietanki 30%, 1 listek laurowy, 4-5 jajek ugotowanych na twardo, 1 łyżeczka majeranku (niekoniecznie), 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżka mąki (niekoniecznie), 1-2 ząbki czosnku, 1 łyżka mąki (niekoniecznie), sól i pieprz do smaku, 1-2 łyżki chrzanu,…
Składniki: 25-30 dag włoszczyzny,15-20 dag fasoli „Jaś”,1 kg buraków ćwikłowych,30-40 dag kości na wywar (może być rosół, który został Ci z poprzedniego dnia),kwasek cytrynowy lub cytryna (do smaku),sól, pieprz do smaku,2,5 litra wody,1-2 ząbki czosnku,1 kg ziemniaków,po 1 łyżce siekanej natki pietruszki i koperku, Wykonanie: Fasolę „Jaś” umyć, namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin…
Składniki: 70 dag buraków ćwikłowych włoszczyzna (marchew, pietruszka itp.) ząbek czosnku 1 liść laurowy 3 ziarnka ziela angielskiego 2 litry wody (możesz wykorzystać ten wywar, w którym gotowało się mięso na farsz do krokietów) 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego lub jedna cytryna Wykonanie: Burak umyć, obrać ze skórki i pokroić. Gotować kilka minut odlewając sok….
