Składniki:
1 kg owoców (malin, truskawek, agrest, poziomki i inne),
50-70 dag cukru,
Wykonanie:
Owoce umyć, osączyć, usunąć szypułkę, jeżeli mamy wiśnie lub śliwki, wydrylować. Połowę owoców zmiażdżyć, zasypać cukrem i zostawić na kilka godzin. Gotować na małym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć, wówczas włożyć resztę całych owoców i gotować. W czasie gotowania należy często mieszać, aby się nie przypaliły. Gotować dość długo. Dżem jest gotowy, gdy kropla przeniesiona na zimny spodek krzepnie. Gorący wlać do wyparzonych słoików i od razu zakręcać. Można za pasteryzować, ale nie koniecznie.