Paszteciki krucho-drożdżowe

(na zamówienie Basi S.) Składniki na ciasto: 4 szklanki maki pszennej, 250 g (1 kostka) margaryny, 1 jajko, 1 szklanka śmietany 18%, 4 dag drożdży, szczypta soli, Składniki na farsz: około 80 dag pieczarek, 2 cebule, 30 dag kapusty kiszonej, 1 łyżka siekanej natki pietruszki lub majeranku, 3 łyżki oleju, 1 jajko do smarowania pasztecików,…

Smaczna mandarynka

Składniki na biszkopt: 6-7 jajek, 1 szklanka cukru kryształu, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Białka ubić, dodać cukier, żółtka, na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Wylać ciasto na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec około 30 minut w temperaturze 170°C. Składniki na masę jabłkową: 1½ kg jabłek, 2 galaretki czerwone,…

Rolada wiśniowa

Składniki na ciasto: 4 białka (jak małe jajka to 5), ¾ szklanki cukru kryształu, 6 żółtek, 5 łyżek mąki ziemniaczanej, 5 łyżek mąki pszennej, 1 łyżka kakao (niekoniecznie), 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie ciasta: Ubić białka z cukrem dodając żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem i piec 10…

Przekładaniec wiśniowo-cytrynowy

Przepis na ciasto Składniki: 30 dag margaryny, 20 dag cukru pudru, 25 dag mąki pszennej, 6 jajek, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 płaska łyżeczka amoniaku kuchennego, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki kakao, ½ szklanki orzechów mielonych Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem dodając po 1 żółtku, cukier waniliowy, mąkę z proszkiem i amoniakiem….

Szybki placek z wiśniami

Składniki: 6 jajek, 6 łyżek mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 6 łyżek cukru (kryształu), ok ½ kg wiśni bez pestek (mogą być z kompotu, choć lepiej jest dodać świeże owoce), 20 dag cukru do piany, 3 białka Wykonanie: Ubić pianę z 6 jajek, dodać cukier kryształ (6 łyżek), żółtka…