Składniki: 1 kg filetów z kurczaka, około 1/2 kg sera żółtego (w kawałku), 2 małe słoiki chrzanu, 4 ugotowane żółtka, wegeta, sól, pieprz, bułka tarta, 2 jajka, olej (1 strąk papryki, owoce do dekoracji)Wykonanie: Filety myjemy i drobno mielimy w maszynce do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem dodając całe surowe jajko. Ser ścieramy na tarce…
Składniki: 80-100 dag ziemniaków, 2 łyżki śmietany, 2 dag drożdży, 10-15 dag mąki, 2 jajka, pieprz, sól do smaku 1 l. oleju lub smalcu do smażenia Wykonanie: Ziemniaki ugotować w skórce, obrać, przetrzeć przez praskę lub zmielić w maszynce. Ostudzić. Drożdże rozmącić w śmietanie. Gdy trochę podrosną dodać do zimnych, zmielonych ziemniaków wraz z mąką,…
[na zamówienie użytkownika szymon.pl] Składniki: 1/2 kg maki żytniej, 1/2 kg mąki pszennej, 10 dag drożdży, 1 łyżka soli, 1/2 l wody,Wykonanie zakwasu: Wymieszać drożdże i połowę mąki żytniej (25 dag) z jedną szklanką wody. Konsystencja zakwasu powinna przypominać kwaśną śmietanę. Odstawić zakwas na kilka godzin, najlepiej na noc. Uwaga: Zakwas należy robić w głębszym…
