Puszysty, pyszny tort

Składniki na ciasto:
  • 6 jajek,
  • 10 dag cukru (6 łyżek),
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 6 łyżek mąki tortowej,
  • bułka tarta i tłuszcz do formy,
Wykonanie ciasta:
Jajka rozdzielić, białka ubić z połową cukru. Żółtka utrzeć z resztą cukru i 5 łyżkami gorącej wody. Wymieszać z pianę z białek z mąką i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypaną tartą bułką. Pieczemy 45 min. w temperaturze 160°C. Studzimy i przekrajamy na pół (w dwa krążki).


Składniki na I masę:
  • 25 dag twarożka białego,
  • 15 dag cukru pudru,
  • 10 ml likieru jajecznego (adwokatu),
  • 250 ml śmietany 30%,
  • brzoskwinie z puszki,
  • 100 ml soku brzoskwiniowego z puszki,
  • 3 łyżki żelatyny,
Wykonanie I masy:
Twaróg mielimy, ucieramy z cukrem, adwokatem i śmietaną. Żelatynę podgrzewamy w soku. Rozpuszczoną wlewamy do masy, mieszamy. Brzoskwinie z puszki kroimy w plastry.


Składniki na II masę:
  • 25 dag masła,
  • 8 łyżek cukru pudru,
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego,
  • 350 ml (1,5 szklanki) mleka,
Wykonanie II masy:
Na mleku ugotować budyń, wystudzić. Masło ucieramy z cukrem i zimnym budyniem,
Składanie tortu od dołu:
pierwszy placek biszkoptowy – połowa I kremu – plastry brzoskwini – druga połowa I kremu – drugi placek – II masa
Wyrównujemy wierzch naciągając masę na boki tortu, dekorujemy dowolnie.
Schłodzić, kroić i podawać. Smacznego!

Dobra rada: do biszkoptowego ciasta można dosypać 2 łyżki sypkiego kakao i otrzymamy ciasto ciemne, które można przekładać białymi, ciemnymi, owocowymi lub orzechowymi masami.

Masz coś do powiedzenia:

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Polityka prywatności | Archiwum

Wszelkie prawa zastrzeżone © Przepisy Babci Stasi 2016.