Składniki: 25 dag sera białego (tłustego), 1 opakowanie śmietany śnieżki, 2 galaretki cytrynowe, 1/2 l. śmietany (30%) 8 jajek, 8 łyżek mąki pszennej, 10 łyżek cukru (kryształ), 1 słoik dżemu brzoskwiniowego, 10 dag wiórek kokosowych, 1/4 kostki masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 szklanki wody, Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek, z białek ubijać pianę…
Składniki: 40-50 dag twarogu, 15-20 dag ziemniaków (ugotowanych), 2-3 dag tłuszczu (do ciasta), 3 jajka (rozdzielone), 3-4 łyżki kaszki manny, 3-4 dag mąki do posypania stolnicy, 5 dag masła do polania, 3-4 dag bułki tartej, Wykonanie: Świerzy, nie kwaśny, dobrze odciśnięty ser i ziemniaki zemleć. Przyrządzić pierogi tak jak w pierwszym przepisie napierogi leniwe, ale…
Składniki: 2 serki homogenizowane zwykłe, 2 jajka, 1 łyżeczka soli (do smaku), 6-7 łyżek mąki pszennej, masło do polania, Wykonanie ekspresowych pierogów leniwych: Serek homogenizowany dać do miski, dodać jajka i mąkę. Dokładnie wymieszać. W garnku zagotować wodę, osolić wrzątek, łyżką nakładać kluseczki, aż wypłyną, zebrać łyżką cedzakową. Dać na półmisek, polać masłem i posypać…
Składniki: 50 dag sera (twarogu), 2-3 dag tłuszczu (masło, margaryna) do ciasta, 3 jajka (rozdzielić na białko i żółtka), 15-20 dag mąki pszennej, sól, 3-4 dag mąki do posypania stolnicy, 3-5 dag masła do polania, 3-4 dag bułki tartej, Wykonanie pierogów leniwych: Biały świeży ser zemleć, utrzeć 2-3 dag margaryny, dodając żółtka, włożyć ser, wszystko…
Składniki na ciasto: jak na pierogi z serem, Składniki na nadzienie: 70 dag ziemniaków, 30-40 dag sera (twarogu), 5-7 dag cebuli, około 5 dag masła lub słoninki do polania, Wykonanie: Ciasto na pierogi ruskie robimy tak samo jak na pierogi z serem, czy owocami, a do nadzienia należy obrać ziemniaki, ugotować, zemleć z serem, dodać usmażoną…
Składniki na ciasto ziemniaczane: 70 dag – 1 kg ziemniaków, 25 dag mąki pszennej, 1 jajko, sól (szczypta), Składniki na nadzienie: 60-70 dag masła do polania, 3 dag bułki tartej 6-7 dag cukru śliwki (tyle sztuk ile knedli) Wykonanie knedli: Ziemniaki umyć, ugotować w skórkach, obrać, zemleć, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, ostudzić. Dodać przesianą mąkę,…
Składniki na ciasto: takie jak w przepisie na pierogi z serem, Składniki na nadzienie: Owoce takie jak czereśnie, borówki, jeżyny itp. Wykonanie: Owoce umyć, osączyć, gdy są z pestkami należy pestki wyjąć, lekko odcisnąć z soku. Zagnieść ciasto, następnie wałkować i wykrawać krążki. Na krążki ciasta nakładać owoce, brzegi ciasta dokładnie zlepiać i postępować jak przy…
Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki, około 1/4 l. wody, 1 jajo, sól Składniki na nadzienie: 0,5 kg sera (twarogu), 1 żółtko, wanilia, cukier do smaku, 3-4 łyżki masła do polania, 1/4 l. śmietany 30%, 6-7 dag cukru pudru do posypania, Wykonanie pierogów: Zagnieść wolne ciasto, przykryć miską, aby nie obsychało. Ser przemielić przez maszynkę…
Składniki: 1 kostka margaryny, 1 kostka masła, 25 dag cukru pudru, 6 jajek, 1 łyżka kakao, 30 dag mąki pszennej, 10 dag mąki ziemniaczanej, 3-4 cukry waniliowe, 2 łyżeczki (płaskie) proszku do pieczenia, 1/2 l. mleka, 1/2 szklanki cukru kryształu, 1 paczka dużych biszkoptów, Wykonanie ciasta: Margarynę z cukrem pudrem utrzeć dodając żółtka, następnie 25…
Składniki: 1 kg mąki 4 jajka + 2 jajka do moczenia ciastek, 4 żółtka, 20 dag masła, 2 szklanki + 1 szklanka cukru kryształu do posypania, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 1 cukier waniliowy, 2 dag amoniaku, Wykonanie: Wyrobić na stolnicy wszystkie składniki. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm. Wycinać ciasteczka, moczyć w roztrzepanym jajku. Posypać…
Składniki: 5-6 dag margaryny, 3 łyżki cukru pudru, 3 łyżki kakao, 3 łyżki słodkiej śmietany lub mleka, Wykonanie: Wszystkie składniki krótko zagotować.
Składniki: 40 dag mąki pszennej, 8 jajek, 1 szklanka cukru pudru, 35 dag masła, 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka proszku do pieczenia (dobry jest amoniak), 1 łyżka kakao, 1,5 szklanki cukru kryształu, 1 gorzka czekolada, 10 dag rodzynek, 10 dag kokosu, 1 szklanka krojonych orzechów, 1 słoik powideł, 1 kisiel wiśniowy, 1/2 l. mleka,…
Składniki: 20 dag cukru pudru, 1 kostka masła, 25 dag mleka w proszku, 1 jajko, olejek migdałowy, Wykonanie jest bardzo proste: wystarczy wszystkie składniki utrzeć mikserem. Zobacz także jak wykonać ciastka kakaowe lub ciasteczka kruche.
Składniki: 1/2 kg mąki pszennej, 15-20 dag margaryny, 10 dag cukru pudru, 3-4 żółtka, kakao do koloru (około 2 łyżki), 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Mąkę z margaryną posiekać nożem. Dodać resztę składników, zarabiać ciasto. Po zarobieniu rozwałkować je, wykrawać jednakowe ciasteczka i upiec. Po upieczeniu można ciastka przełożyć dowolną masą i polać polewą…
Składniki: 1 kg mąki pszennej, 1/2 kg tłuszczu (po połowie margaryna i masło), 1 opakowanie proszku do pieczenia, około 30 dag cukru pudru 10 dag cukru kryształu do posypania, 6-7 żółtek, 1/2 szklanki kwaśniej śmietany, Wykonanie: Mąkę z tłuszczem posiekać nożem, dodać resztę składników i szybko wyrobić ciasto. Następnie ciasto rozwałkować, wykrawać foremką ciastka, układać…
Składniki: 1/2 l. smalcu (0,5 kg), 1/2 l. śmietany (kwaśnej), 1 małe opakowanie proszku do pieczenia, około 25 dag marmolady (twardej), mąki tyle ile zabierze ciasto, Wykonanie: Z mąki, smalcu, śmietany i proszku do pieczenia zarobić kruche ciasto. Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraciki (wielkość dowolna) posmarować marmoladą, złożyć na pół po przeciwnym rogu na trójkąty….
Składniki: 2 duże paczki krakersów (ciastek), 1/2 l. słodkiego mleka, 6-7 łyżek cukru, 2 budynie śmietankowe, 15 dag wiórek kokosowych, 10 dag płatków migdałowych, 1 szklanka ajerkoniaku, 1,5 kostki masła olejek waniliowy Wykonanie: Z mleka, cukru i budyniu ugotować krem. Masło utrzeć dodając zimny krem ugotowany z budyniu i ajerkoniaku. Masę podzielić na dwie części….
Składniki na ciasto: 50 dag mąki, 15 dag margaryny, 15 dag cukru pudru, 6 dag drożdży, 1/8 l. śmietany, 3-4 żółtka, cukier waniliowy lub wanilia skórka otarta z cytryny (niekoniecznie) Wykonanie: Do przesianej mąki dodać margarynę, posiekać nożem i zarobić. Dodać roztarte z cukrem żółtka, roztarte ze śmietaną drożdże, aromaty (wanilię i ew. skórkę z cytryny),…
Składniki: 50 dag mąki, 4 dag drożdży, około 1 szklanki mleka, 2-3 żółtka, 10 dag cukru kryształu, szczypta soli, 10 dag tłuszczu (margaryna lub olej) jeżeli chcesz można dodać aromat (cytrynowy, waniliowy…) około 70 dag owoców (śliwki, jabłka, truskawki, wiśnie itp.) 5-7 dag cukru pudru. Wykonanie placka: Ciepłą mąkę przesiać do miski. Drożdże rozetrzeć z…
