Miesiąc: marzec 2010

Tania i smaczna sałatka na zimę do dań ciepłych, grilla, parówek na gorąco

Opublikowano

Składniki: 1 kg białej kapusty,1 kg cebuli,1 kg marchwi,1 kg buraków ćwikłowych,6 szklanek wody,1,5 szklanki octu,3 łyżki stołowe soli,1/2 szklanki cukru,5 ziarenek ziela angielskiego,5 ziarenek pieprzu, Wykonanie: Kapustę drobno poszatkować. Cebulę pokroić w cienkie krążki, marchew i buraki zetrzeć na tarce ogrubych otworkach. Starte buraki i marchew wrzucić do gotującej się wody, gotować 10 min.Dodać…

Ketchup (keczup) – bez konserwantów

Opublikowano

Składniki: 6 średnich cebul,3 kg pomidorów,1/3 szklanki octu,1 szklanka cukru,2 łyżki stołowe soli,1 łyżeczka pieprzu,1 łyżeczka ostrej papryki,1,5 łyżeczki słodkiej papryki,1 łyżeczka zmielonej gorczycy, Wykonanie: Cebulę obrać, pomidory umyć. Cebulę dwukrotnie przemielić przez maszynkę, pomidory przemielić jeden raz. Pomidory przetrzeć przez sito, aby oddzielić ziarenka. Zmieloną cebulę połączyć z przetartymi pomidorami i gotować na wolnym…

Sałatka do dań podstawowych na zimę

Opublikowano

Składniki: 1 kg ogórków świeżych,1 kg pomidorów  czerwonych (twardych),1 kg cebuli,1 kg marchwi,1 kg jabłek (o smaku winnym),1 kg kapusty białej,1/2 szklanki octu 10%,3 łyżki oliwy z oliwek,2 łyżki soli,1 łyżeczka pieprzu, Wykonanie: Warzywa dokładnie umyć, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych otworkach. Cebulę obrać i…