Sałatka z zielonych pomidorów

Składniki:

1,5 kg zielonych pomidorów,
1 kg cebuli,
1 kg marchwi,
1/2 szklanki oleju,
1/2 szklanki octu (10%),
sól do smaku

Wykonanie:

Zdrowe, zielone pomidory umyć, pokroić w plastry. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w plastry oba warzywa oddzielone lekko osolić i pozostawić na 3-4 godziny a następnie odcedzić. Marchew umyć i udusić na oleju. Do marchwi dodać pomidory z cebulką, gotować na wolnym ogniu do miękkości, często mieszając. Pod koniec gotowania dodać ocet, wymieszać i zagotować. Sałatkę przekładać do słoi pozostawiając 3 cm wolnej przestrzeni, zakręcić i pasteryzować około 20 min.

Masz coś do powiedzenia:

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Polityka prywatności | Archiwum

Wszelkie prawa zastrzeżone © Przepisy Babci Stasi 2016.