Składniki:
1 kg ogórków (małe lub średniej wielkości),
1 łodyga kopru,
4-5 ząbków czosnku,
około 1 l. wody,
1 płaska łyżka soli,
1 duży korzeń chrzanu,
Wykonanie:
Umyte ogórki układać w słojach przekładając koprem, czosnkiem i kawałeczkami chrzanu. Wodę z solą zagotować. Wrzątkiem zalewać ogórki ułożone w słojach. Natychmiast zakręcić mocno i ustawiać do góry dnem. Wystudzone słoje z ogórkami wynieść do piwnicy lub spiżarni. Nie pasteryzować!
Tak przygotowane ogórki będą kwaśne, tzn. kwaszone lub kiszone – jak kto woli.
Babcie ma naprawdę przydatne przepisy. Dzięki wielkie za upublicznienie w sieci! Lubię to! 😀
faaaajny przepis! też go znam od mojej Babci