Składniki:
15-20 dag chrzanu (laski),
cól, cukier, ocet do smaku,
1-2 szkanki gorącej wody,
Wykonanie:
Chrzan umyć, oskrobać, zetrzeć na tarce o małych otworach. Sparzyć wrzącą wodą (3 min.) ale nie gotować. Przełożyć na cito aby obciekła woda. Przyprawić do smaku solą, cukrem, octem. Ocet można zastąpić kwaskiem cytrynowym.