Składniki:
3 jajka,
10 dag mąki pszennej,
szczypta soli,
Wykonanie:
Jaja mieszać z przesianą mąką na jednolitą masę tak długo, aż ukażą się pęcherzyki. Wlewać na gotującą i osoloną wodę (1 łyżka soli na 2 litry wody) lub zupę przez lejek. Gdy wypłyną do góry, zbierać cedzakiem, włożyć do wazy i zalać zupą.
Uwaga: Gdy gotujesz większą ilość kluseczków wybieraj z wody częściej (nie na końcu wszystkie razem) by się nie rozgotowały.