Składniki:
0,5 kg cebuli,
0,5 kg pieczarek,
0,5 kg ogórków kwaszonych,
35-40 dag kiełbasy,
koncentrat pomidorowy,
szklanka wody,
Wykonanie:
Kiełbasę, pieczarki, ogórki, pokroić w kostkę, cebulę w paski. Składniki obsmażyć oddzielnie (około 20 minut), następnie połączyć wszystko razem i poddusić (około 5-10 minut). Dodać koncentrat pomidorowy i razem wszystko zagotować.
W czasie duszenia pieczarki puszczają sok – duś je we własnym sosie. Pozostałe składniki podlej wodą. Tej potrawy już nie solę, bo ogórki, koncentrat i kiełbasa dadzą wystarczającą słoność i ostrość. Lubisz pikantniejsze? Po spróbowaniu dopraw.
Podawać z pieczywem, ziemniakami.