Miesiąc: październik 2008

Klops wołowy

Opublikowano

Składniki: 50 dag wołowiny z kością lub 35 dag bez kości50 dag wieprzowiny (łopatka, karczek)10 dag czerstwej bułki2 jaja surowe + 2 jaja ugotowane na twardookoło 10 dag tłuszczu5 dag cebulki5 dag bułki tartej Wykonanie: Bułkę namoczyć w wodzie, następnie ją odcisnąć, mięso pokroić w kawałki i zemleć razem z odciśniętą bułką. Cebulę pokroić i…

Zrazy 2

Opublikowano

Składniki: 500 g wołowiny bez kości1 ogórek kiszony lub konserwowy1 papryka1 cebula10-15 dag boczku surowegookoło 10 dag sera żółtego2 ząbki czosnku1 łyżeczka papryki mielonej (łagodnej)1 łyżka koncentratu pomidorowego (niekoniecznie)olej do smażeniasól, pieprz, wegeta do smaku Wykonanie: Mięso pokroić w cienkie plastry (w poprzek włókien) rozbić i przyprawić z jednej strony. Ogórek, paprykę, ser żółty, boczek…